Опис
В’ялена чехоня – це неймовірно жирна риба. Саме за це вона і цінується. Жиру настільки багато, що він практично тече по пальцях під час її чищення.
Чехоня належить до сімейства коропових. Вона поширена в морях. Наприклад, Каспійському, Чорному, Азовському і Балтійському. Чехоня полюбляє простір і тримається осторонь від зарослих водойм.
У світлий час доби чехонь мешкає ближче до поверхні водойм. А ось в нічний – спускається на глибину. Цей представник коропових харчується комахами та личинками. У тому числі й черв’яками. Вага чехоні може становити до 2 кг, а довжина – до 60 см.
Період нересту починається у чехоні в травні. Приблизно в той час, коли температура води стає більше ніж +12 градусів.
Чехоня вважається рибою з помірною жирністю. Більш того в її м’ясі є велика кількість вітамінів. До того ж білка. Жирність цієї риби визначається місцем існування.
Чехоня – це вітамінна бомба. Молібден, хром, магній, кальцій і фосфор. Без цих речовин неможливе нормальне функціонування людського організму. По-перше, вони потрібні для обміну речовин. По-друге, ці елементи стимулюють зростання й укріплюють кістки. З іншого боку, нікель і фтор протидіє пігментації. Більш того покращують стан зубної емалі, волосся і нігтів. Стабілізують роботу нервової системи.
Багато досліджень доводять, що при постійному вживанні чехоні обмін речовин приходить в норму. А вміст цукру і холестерину в крові значно зменшується.
Безперечно, смак в’яленої чехоні особливий. Спробувавши раз, ви ніколи не переплутаєте його з пліткою або воблою. Варто відзначити, що чехоня за цінністю порівнюють з корюшкою і ряпушкою. В’ялена чехоня чудово поєднується зі світлими сортами пива.
В інтернет-магазині Fishop ми пропонуємо в’ялену чехоню найвищої якості за привабливою ціною. З нами ви завжди можете порадувати себе і своїх друзів справжніми рибними делікатесами.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.