Опис
В’ялений бичок балтійський – в’ялена закуска, у якої немає недоліків. Ця невелика рибка і справді ідеальна. До того ж, саме цей вид бичка є одним з найбільших за розміром риб цього сімейства. Це бичок-кругляк і довжина середнього представника цього виду становить приблизно 20-30 см при вазі 200-250 гр. Відрізнити бичка-кругляка від інших його «родичів» може навіть людина, далека від риболовлі. Забарвлення цього бичка набагато темніше в порівнянні з іншими. Основний колір – брудно-жовтий або буро-жовтий. З темними смугами, які об’єднуються в групи плям. Також голова бичка-кругляка набагато темніше тіла.
Історія заселення цього бичка в Балтійського море досить цікава. Він був випадково завезений в цей регіон іноземними судами. Справа в тому, що для забезпечення потрібної ваги, а також рівноваги судна в портах на корабель завантажується вода в спеціальні баластні системи. Ось в таких баластних системах бичок-кругляк і подорожував з рідного чорноморсько-азовського регіону в Балтійське море.
Після такого випадкового поширення, цей вид бичків адаптувався і обжився в новій акваторії. Вперше кругляк був виловлений в Естонії в 1992 році. Рибалки і іхтіологи дуже здивувалися такому улову, так як бички в цих водах ніколи не водилися. У перші кілька років після «переїзду» популяція цих риб значно зросла. І на певному етапі це становило проблему для цінних видів риб, що мешкають в регіоні. Так як бички – придонні хижаки, вони не гребували поїдати ікру інших риб, а також молюсків. Однак, потім природа самостійно розібралася з цією проблемою. Справа в тому, що на бичків стали полювати морські окуні.
Користь
Бичкам не завжди приділялася значна увага, так як вони вважаються дуже дешевими видами риби. Однак, незважаючи на таку класифікацію, ці риби виключно корисні. Це низькокалорійні риби з дуже м’яким і легким м’ясом. Таке м’ясо корисно абсолютно всім. Особливо людям з проблемами шлунково-кишкового тракту, а також тим, хто дотримується дієти.
Жирів в бичків мало, а от вітамінів і мінералів дуже багато. Починаючи з вітамінів групи В і закінчуючи найважливішими мікро- і макромінерали. Такими як кальцій, магній, йод, фосфор і інші.
Магазин рибної смакоти FISHOP з радістю представляє вам цю смачну і солодку рибку. В’ялений бичок балтійський неодмінно порадує вас своїм смаком та ароматом. Звертайтеся до нас будь-яким зручним способом й замовляйте цю чудову в’ялену закуску.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.