Історія рибної культури — цікава та багатогранна. Бюджетні рецепти, які кочують від господині до господині, частування до застілля роботяг з заводу, дефіцити і монополізм — все говорить про настрої цілої епохи. Від радянських прилавків до сучасних онлайн-магазинів — як це було, розповідаємо в нашому матеріалі.
Початок «рибного шляху» в СРСР
В кінці 1970-х риби добували багато — 10-11 мільйонів тонн на рік. Частина йшла на експорт, частину залишали для громадян. Будь-яка господиня тоді знала —свіжу рибу шукай в «Океані». Монополія на ринку не сприяла конкуренції, змагатися за якість продукції було ні з ким. А простий споживач не був примхливий і купував, що було доступно.
Перед партією стояло завдання — привчити радянську людину до морепродуктів в раціоні. Традицію «рибних четвергів» пам’ятають навіть ті, хто ніколи не жив за часів СРСР. І якщо якість риби залишала бажати кращого, то асортимент був багатим.
Замороженими продавали хамсу по 32 копійки, путасу за 43, хека та тріску по 75.
Практично завжди на прилавках був минтай: цілу рибу продавали по 37 коп/кг, без голови — вже на 10 копійок дорожче. Минтаєм можна було нагодувати всю сім’ю: радянські жінки варили з нього юшку, готували котлети, биточки, тефтелі.
Напередодні важливих свят на стіл купували цілого коропа.
Почесті за ляща
Інші справи були з сушеною та в’яленою рибкою. Першу знайти було нескладно, тільки виглядала вона найчастіше як старий черевик, пахла так само. Продавали її за копійки в будь-якому пивному кіоску та на ринках. Невибагливій радянській людині не залишалося вибору. Які ж діалоги про світле майбутнє під пиво, та ще й без закуски?
В’ялена риба була в дефіциті — на прилавках не знайдеш. Цей делікатес можна було дістати тільки у рибалок-любителів. У таких на балконах висіли гірлянди з тарані, корюшки, ляща або вобли. Остання стала фавориткою ще за часів революції: воблою видавали пайок, з неї варили юшку в їдальнях, армійці ховали її за халявою.
Так завойовувати авторитет в компанії: встиг вловити м’ясистого ляща — потрібно ділитися, зате випивку будуть підносити даром.
Асортимент риби в «Fishop»
Сьогодні в два кліка можна виконати будь-яке гастрономічне побажання. І хоч минулі часи залишилися далеко позаду, дещо залишається незмінним. Бути в центрі уваги в компанії легко, якщо піднести правильну закуску. Саме такі закуски є в «Fishop» — рибному магазині з більш ніж 20 сортами риби та морепродуктів. Гарантується контролем якості і доставкою по всій Україні.
Що можна придбати в «Fishop»?
Ікряна плітка
Соковита, в міру солона і майже без кісток. Цю Жирненьку рибу легко чистити, як мінімум тому вона доводиться всім до душі.
Синець
Жирненький, м’ясистий, ароматний і з пряним післясмаком. Відповідне доповнення до легкого лагеру.
Окунь
Солоний, сухий, але від того не менш апетитний. Відламувати шматочок за шматочком і насолоджуйтеся моментом.
Ікряна тараня
Щільно забита ікрою, можна використовувати для бутербродів. Гордість нашого магазину.
Лящ
Великий і жирний, саме такий, який зробить вас душею компанії.
Камбала з ікрою
Низькокалорійна, ніжна і без кісток, легко чиститься.
У «Fishop» кожна рибка завжди свіжа та ніколи не пересушена. Можна нескінченно довго розмірковувати про асортимент, але навіщо? Адже більше ніякого дефіциту, довгих черг і низької якості. Від ідеальної закуски до застілля відділяє лише кнопка «Кошик» на нашому сайті.