Опис
В’ялена стерлядь володіє унікальним смаком. Як, втім, і всі осетрові. Її м’ясо сподобається навіть тим, хто не дуже любить в’ялену рибу. У процесі в’ялення, воно стає маслянистим з напівпрозорими волокнами. Ну і, звичайно ж, приголомшливий аромат.
Як прісноводна риба, стерлядь вибирає чисті озера і річки з піщаним і гальковим дном. Стерлядь мешкає в річках, що впадають в Азовське і Чорне моря. До того ж в Каспійське, Балтійське, Карське, Біле і Північне моря. Йдеться про такі річки, як: Буг, Дніпро, Дунай, Єнісей, Іртиш, Об і Північна Двіна.
Стерлядь вважається порівняно невеликий рибою у своєму сімействі. У дорослому віці ця риба може досягати 40-60 см. Звичайно, зустрічаються і рекордсмени, довжина яких становить 125 см. Середня вага стерляді – від 500 г до 2 кг. Великі особини вагою 6-8 кг зустрічаються вкрай рідко.
Ця риба живе зазвичай на великих глибинах. Більшу частину свого життя вона проводить на дні. За своєю природою вона скритна та обережна. До того ж рідко потрапляє до сітки. Основу її харчування становлять комахи й жучки. Для полювання, на яких вона виходить вночі на мілководді.
Відомо, що стерлядь представляє величезну цінність для організму людини. Оскільки в її м’ясі є багато вітамінів і мікроелементів. Що, безумовно, позитивно впливає на нервову систему. Більш того на загальне омолодження людини.
Варто відзначити, що в’ялена стерлядь багата на білок. У 100 г свіжого продукту налічується понад 17 грамів. Стерлядь – це джерело корисних компонентів. Це і нікотинова кислота, вітаміни групи А, В, Е і D. А також, кальцій і фтор. Молібден, цинк, фосфор, калій і залізо.
Fishop пропонує відмінну в’ялену стерлядь від кращих виробників. Ми можемо відправити вам цей в’ялений делікатес в будь-яке місто України. Надійно і швидко. Перед відправкою вся продукція перевіряється й упаковується в герметичне пакування. Таким чином, наша рибна продукція завжди якісна і свіжа.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.