Описание
Вяленый бычок Кнут имеет чрезвычайно нежное мясо. Вяление – отличной способ обработки рыбы. Поскольку уходит влага. А витамины остаются. При чем, их концентрация увеличивается в разы.
Кнут – это рыба с большим туловищем и еще большей головой. Голова этого вида бычка составляет четверть размера его тела. Общая масса достигает 1 кг.
Бычок Кнут распространён в южной, центральной и восточной Европе. Также он пользуется популярностью в Азии и на Кавказе. Основным ареалом его обитания является Черное и Азовское моря. Также встречается в пресных водоемах. Например, в реке Днепр.
Бычок Кнут имеет несколько распространенных названий. Бычок мартовик или бычок жаба. Свой нерест эта рыба начинает раньше остальных видов бычков. За это и получила свое название – мартовик. Во время нереста самка распознает приближение самца по характерному звуку. Он напоминает кваканье жабы. Благодаря этой особенности он и получил свое прозвище – бычок жаба.
Этот вид бычка предпочитает, в качестве дома, песчаное дно и ракушняк. В Черном море Кнут обитает на глубине до 40 м.
Кнут – это не только красивая рыба. Но и очень вкусная и полезная. В его мясе содержится большое количество белка в сочетании с малым количеством жира. Как диетическая рыба, ее энергетическая ценность достигает отметки 145 ккал.
К тому же, в нем содержится много витаминов. Например, омега 3 и 6. С другой стороны, микроэлементы. Такие как: втор и молибден. В том числе и хлор, цинк и хром. Наличие никотиновой кислоты поможет в борьбе с бессонницей. А, с другой стороны, улучшает состояние кожного покрова. Многие исследования свидетельствуют о том, что употребление вяленого бычка Кнута дает прилив энергии. А вот хлор улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта.
В нашем интернет-магазине Fishop весь рыбный ассортимент производится из экологически чистого сырья. Вяленый бычок Кнут занял особое место в сердцах наших клиентов. Более того вкусный и ароматный бычок, вяленый по классической технологии – всегда отличная идея к пиву.
Отзывы
Отзывов пока нет.