Описание
Вяленый бычок балтийский – вяленая закуска, у которой нет недостатков. Эта небольшая рыбка и вправду идеальная. К тому же, именно этот вид бычка является одним из самых больших по размеру рыб этого семейства. Это бычок-кругляк и длина среднего представителя этого вида составляет примерно 20-30 см при весе 200-250 гр.
Отличить бычка-кругляка от других его «родственников» может даже человек, далекий от рыбалки. Окраска этого бычка намного темнее по сравнению с остальными. Основной цвет – грязно-желтый или буро-желтый. С темными полосами, которые объединяются в группы пятен. Также голова бычка-кругляка намного темнее тела.
История заселения этого бычка в Балтийского море довольно интересная. Он был случайно завезен в этот регион иностранными судами. Дело в том, что для обеспечения нужного веса, а также равновесия судна в портах на корабль загружается вода в специальные балластные системы. Вот в таких балластных системах бычок-кругляк и путешествовал из родного черноморско-азовского региона в Балтийское море.
После такого случайного распространения, этот вид бычков адаптировался и обжился в новой акватории. Впервые кругляк был выловлен в Эстонии в 1992 году. Рыбаки и ихтиологи очень удивились такому улову, так как бычки в этих водах никогда не водились. В первые несколько лет после «переезда» популяция этих рыб значительно выросла. И на определенном этапе это составляло проблему для ценных видов рыб, обитающих в регионе. Так как бычки – придонные хищники, они не брезговали поедать икру других рыб, а также моллюсков. Однако, затем природа самостоятельно разобралась с этой проблемой. Дело в том, что на бычков стали охотиться морские окуни.
Польза
Бычкам не всегда уделялось значительное внимание, так как они считаются сорными видами рыбы. Однако, несмотря на такую классификацию, эти рыбы исключительно полезные. Это низкокалорийные рыбы с очень мягким и легким мясом. Такое мясо полезно абсолютно всем. Особенно людям с проблемами ЖКТ, а также тем, кто соблюдает диету.
Жиров в бычках мало, а вот витаминов и минералов очень много. Начиная с витаминов группы В и заканчивая важнейшими микро- и макроминералами. Такими как кальций, магний, йод, фосфор и другие.
Магазин рыбных вкусностей FISHOP с радостью представляет вам эту вкусную и сладкую рыбку. Вяленый бычок балтийский порадует вас своим вкусом и ароматом. Связывайтесь с нами любым удобным способом и заказывайте эту вяленую закуску.
Отзывы
Отзывов пока нет.