Опис
В’ялений синець – це надзвичайно смачна рибна закуска. До того ж його м’ясо відрізняється відмінним смаком. Воно дуже жирне і соковите. Варто відзначити, що є кісточки. Але це зовсім не заважає. Синець належить до улюблених ласощів серед поціновувачів риби.
Головним середовищем існування синця є прісні річки й озера. Це басейни Балтійського і Північного морів. А також Чорного й Азовського. В основному синець водиться в прісній воді. Тихі води водосховищ сприяють значному збільшенню їхньої популяції. Малосольні акваторії Одеської та Фінської затоки теж є домом для цього виду риб.
Синець належить до стайних видів риб. Які в основному пересуваються в зграях, формуючи великі косяки. Більш того синець водиться біля берегів, де практично немає течії. Але для них дуже важлива наявність глибини.
Основу їх харчування становлять планктон і безхребетні. Наприклад, дафнії й босміни. Але ряску і водорості синець не залишить без уваги. А ось у водосховищах зустрічаються найбільші представники. Оскільки в цих водах зоопланктон в достатку. У відсутності своєї звичайної їжі синець без проблем поглинає личинки комах. Однак в цьому випадку, особини значно менше за вагою.
Доросла особина може досягати 1 кг. Незважаючи на свою високу жирність, синець – це дієтична риба. До того ж з низьким вмістом калорій і великою кількістю білка. А наявність корисних мікро- і макроелементів має позитивний ефект на стан людського організму. Наприклад, фосфор і фтор.
Жирне м’ясо синця відрізняється соковитістю і чудовим ароматом. Єдиним незначним мінусом є наявність дрібних кісток. Однак його смак вартий цього.
Fishop пишається наявністю у своєму асортименті такого рідкісного виду риби, як в’ялений синець. Ми рекомендуємо поласувати в’яленим синцем разом з лагером. Але і з темним пивом він теж відмінно поєднується.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.