Опис
В’ялена кефаль – дуже смачна і жирна рибка. Її подають, як з холодним пінним напоєм, так і з відвареною молодою картопелькою з зеленню.
Кефаль населяє моря й океани. До того ж вона вважає за краще теплі води. Вважається, що основним ареалом проживання кефалі є Азовське і Чорне моря. Також зустрічається в Каспійському і Японському морях.
Як стадна риба, що постійно мандрує, кефаль харчується мулом і всякою органікою, яка знаходиться в товщі води. У тому числі й ракоподібними та безхребетними.
У природі зустрічається кефаль абсолютно різних розмірів. Як велика, так і дрібна. Довжина великої становить 35 см. А дрібної – менш як 18 см.
Кефаль – дуже корисна риба для людини. Оскільки в її м’ясі міститься багато вітамінів, амінокислот, мікро- і макроелементів. До того ж Омега-3, яка захищає від утворення тромбів. Більш того підтримує нормальну роботу серцево-судинної системи. З іншого ж боку, в’ялене м’ясо кефалі рекомендується до вживання людям з розладом шлунково-кишкового тракту. У тому числі й для поліпшення мозкової діяльності.
А наявність вітаміну А позитивно впливає на людський зір і стан шкірних покривів. У свою чергу, вітамін В4 дуже корисний для печінки.
В’ялена кефаль рекомендується людям, що страждають, по-перше, безсонням. По-друге, депресією і нервовими розладами.
Купівля будь-якої риби частково досить складне завдання. Оскільки дуже часто зустрічаються недобросовісні продавці й виробники. Які, наприклад, продають продукцію, вироблену з порушенням технологій або умов зберігання. Тому наша команда радить звертати увагу на очі риби. Ясні та опуклі з чорною зіницею свідчать про свіжість в’яленої риби. А ось каламутного відтінку очі повинні вас відмовити від покупки такої продукції. До того ж механічні пошкодження луски й відсутність блиску теж явна ознака поганої якості риби.
Таким чином, Fishop радить не експериментувати зі своїм здоров’ям. Купуйте в’ялену рибну продукцію тільки у перевірених постачальників.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.