Опис
Недосвідчені любителі в’яленої риби іноді кажуть, що в’ялена Астраханська вобла це те ж саме, що і тарань. І плотва. Це прикре непорозуміння! Справжні цінителі відразу зможуть відрізнити Астраханську воблу. І вони з упевненістю Вам скажуть, що ця риба має неповторний. Ні на що не схожий смак.
Вперше цей в’ялений делікатес з’явився в Астрахані. Більш того, рецепт приготування цих ласощів зберігався в найсуворішому секреті. До того ж передавався від батька до сина.
Основним ареалом проживання Астраханської вобли вважається Каспійське море. Але також зустрічається на Волзі. Таким чином, для цього регіону вобла є годувальницею. І її вилов відбувається восени та навесні.
Існує велика кількість різноманітних рецептів приготування вобли. Деякі її смажать. Інші запікають. Але найкраще її смак розкривається при в’яленні. До того ж під час цього процесу м’ясо вобли перетворюється. Стає яскраво-бурштинового кольору. Що є відмінною рисою даного виду серед іншої в’яленої рибної продукції.
Як і окунь, Астраханська вобла – хижак. Зазвичай віддає перевагу безхребетним.
У м’ясі цієї риби дуже багато хрому і заліза. Що характерно для морських мешканців. Більш того, ці макроелементи дуже потрібні людському організму. При чому, вживання в’яленої вобли цілюще впливає на серцево-судинну систему.
В’ялена Астраханська вобла – не просто риба. В результаті, її назва стала справжньою маркою. Яка відома у всьому світі. Невелика кількість кісток і жирність її м’яса відмінно поєднується з пінним.
Астраханська вобла – риба низькокалорійна. Всього 95 ккал.
У нашому асортименті представлена в’ялена Астраханська вобла розміром 20-24 см. Вага однієї рибки складає в середньому 80 грамів. До того ж наша вобла відрізняється невеликим вмістом солі в готовому продукті.
Жирне і м’яке м’ясо Астраханської вобли чудово поєднується з будь-яким сортом пива. Варто зазначити, що велика кількість вобли попадається з ікрою. Запрошуємо Вас в інтернет-магазин Fishop для покупки цього смачного делікатесу.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.