Чехонь – настоящая рекордсменка по количеству забавных прозвищ. Как ее только не величают: «чеша», «чешка», «коса», «оселедец». А с немецкого название и вовсе переводится как «серп». Как и чем живет эта рыбка – расскажем ниже.
Рыба-сабля
Причина такого обилия поэтических метафор – отличительная форма чехони. Тело у рыбы вытянутое, сжатое по бокам. Спина прямая, а брюхо выпячено вперед словно дуга. На нем легко заметить кожистый киль – некое подобие заточенного края. Он полностью лишен чешуи.
Догадались? Верно! Чехонь визуально напоминает маленькую саблю. Или лезвие косы – кому как нравится. Даже чешуя дополняет образ: блестящая и серебристая, как холодное оружие. Вот только держится плохо – но разве это минус? Чистка такой рыбешки займет от силы пять минут.
Спинной плавник у чехони короткий и расположен ближе к хвосту. Грудные – наоборот, довольно длинные и свисают до брюха. Боковая линия зигзагообразная, глаза большие, а рот – немного задран вверх.
Строение тела напрямую говорит о том, что плавает чехонь вертикально. Днем рыба предпочитает отсиживаться на дне, а ночью выходит на охоту. Всплывает напрямую к поверхности воды, где лакомится зоопланктоном, мальками и даже воздушными насекомыми. Двухрядные зубы чехони довольно острые и напоминают крошечные крючки. Ими рыба захватывает пищу.
Среда обитания
Чехонь – глубоководная рыбка. Живет преимущественно в проточных местах, в руслах рек или водохранилищах. Остерегается берегов и не подходит к краю водоема. Потому отлавливать эту даму рыбаки отправляются на лодке.
Неплохо обосновалась чехонь и в соленых водах. Черного, Каспийского, Балтийского морей, но в особенности – Азовского. «Морские» чехони переходят в реки лишь два раза в год: весной нереститься, а осенью зимовать.
Нерест стартует в возрасте 3-5 лет и длится в период с мая по июнь. Самки способны метить до 45 тысяч икринок. Поначалу они малюсенькие – всего 2-2,5 мм, но под влиянием воды набухают и увеличиваются в два раза. Для рыбы крайне важно выбирать места с постоянным течением. Ведь икринки у чехони неклейкие, а значит – в стоячей воде легко пойдут ко дну.
Чехонь – жирная рыба
Чехонь вылавливают весной и осенью: в период нереста и до зимовки рыба достигает максимальной упитанности. Длина чехони обычно варьирует от 30 до 37 см, вес – 300-400 г. Но и это не предел: отдельные крупные особи вырастают до 50 см, а весить могут целых полтора кг. Поговаривают, будто в дельте Днепра отыскали настоящего рекордсмена – добыча потянула на 3,5 кг.
Вяленая чехонь славится своей жирностью: в процессе поедания жирок прямо-таки стекает по рукам. При этом мясо чехони – диетическое, так что долой навязчивые мысли о лишних калориях. Купить вяленую чехонь можно у нас в Fishop. Не отказывайте себе в удовольствии.