Описание
Вяленая чехонь – это невероятно жирная рыба. Именно за это она и ценится. Жира настолько много, что он практически течет по пальцам во время ее чистки.
Чехонь принадлежит к семейству карповых. Она распространена в морях. Например, Каспийского, Черного, Азовского, и Балтийского. Чехонь любит простор и держится в стороне от заросших водоемов.
В светлое время суток чехонь обитает ближе к поверхности водоемов. А вот в ночное – спускается на глубину. Этот представитель карповых питается насекомыми и личинками. В том числе и червями. Вес чехони может составлять до 2 кг, а длина – до 60 см.
Период нереста начинается у чехони в мае. Приблизительно в то время, когда температура воды становится более +12 градусов.
Чехонь считается рыбой с умеренной жирностью. Более того в ее мясе имеется большое количество витаминов. К тому же, белка. Жирность этой рыбы определяется средой обитания.
Чехонь – это витаминная бомба. Молибден, хром, магний, кальций и фосфор. Без этих веществ невозможно нормальное функционирование человеческого организма. Во-первых, они нужны для обмена веществ. Во-вторых, эти элементы стимулируют рост и укрепляют кости. С другой стороны, никель и фтор противодействует пигментации. К тому же, улучшают состояние зубной эмали, волос и ногтей. Стабилизируют работу нервной системы.
Многие исследования доказывают, что при постоянном употреблении чехони обмен веществ приходит в ному. А содержание сахара и холестерина в крови значительно уменьшается.
Бесспорно, вкус вяленой чехони – особенный. Попробовав раз, вы никогда не перепутаете его с плотвой или воблой. Стоит отметить, что чехонь по ценности сравнивают с корюшкой и ряпушкой. Вяленая чехонь превосходно сочетается со светлыми сортами пива.
В интернет-магазине Fishop мы предлагаем вяленую чехонь высочайшего качества по привлекательной цене. С нами всегда можете порадовать себя и своих друзей настоящими рыбными деликатесами.
Отзывы
Отзывов пока нет.