Семейство осетровых
Семейство осетровых относится к чрезвычайно ценным рыбам. Особенно речь идет об их промысле. И причин тому несколько. Во-первых, это великолепное мясо. Во-вторых, черная икра. В-третьих, характерная внешность, которая свойственна исключительно этому семейству. А именно – продолговатое тело и зауженная морда. К тому же, яркие цвета ее тела. От зеленоватого до коричневого с вкраплениями бирюзового. Более того ряды костяных щитков – 5 штук – которые размещены продольно.
-
Вяленая стерлядь
620 грн. Подробнее
Данное семейство объединяет 4 рода и 23 вида.
Примечательно, что отдельные виды осетровых могут достигать длины в 4-5 м. А вес, вы не поверите, может составлять целую тонну!
Большую часть своей жизни семейство осетровых проводит на дне. Именно там, оно находит еду для себя. Таким образом, основу ее рациона составляют рыбы, моллюски, насекомые и черви.
Известно, что семейство осетровых получило широкое распространение в холодных водоемах Северного части Земли. В зависимости от нереста выделяют 3 вида осетровых. Во-первых, пресноводные. Во-вторых, проходные и полупроходные.
Однако есть ряд характеристик, которые свойственны практически всем членам семейства.
- Огромные размеры (так, белуги могут дорасти до 500 кг).
- Солидная продолжительность жизни (до 100 лет).
- Отличная плодовитость. Речь идет о миллионах икринок.
- Внешность.
- Питание.
- Повадки.
Самыми популярными представителями семейства осетровых считаются осётры и стерляди. В том числе севрюги и белуги.