Опис
В’ялений судак особливо цінується за невелику кількість кісток. Тому цю рибу рахують за делікатес. Більш того їй властивий унікальний смак. Який неможливо сплутати з будь-якою іншою рибою. Наприклад, з таранею або плотвою. Судак люблять, як діти, так і дорослі. А наявність такої кількості вітамінів і макроелементів робить його дуже корисним.
У сімействі окуневих, до якого він належить, судак за розміром найбільший. У дорослому віці він може досягати 3 кг. А що стосується судаків, що мешкають в річках, то їх вага може становити більше ніж 10 кг.
Середовищем існування судаків вважаються басейни Азовського, Аральського, Каспійського і Чорного морів.
Заведено вважати, що ця риба – надзвичайно корисна. Оскільки вона водиться тільки в чистих водах. Таким водоймам притаманний високий вміст кисню, без якого судак не може обходитися. Таким чином, судак – це не просто смачна риба. Але і вельми цінна.
Також, судак водиться в басейнах річок Східної Європи. І відзначають його наявність в середніх і великих озерах. Однак найбільший вилов цієї риби відбувається в морях.
Хоча судак – це дієтичний вид риби, енергетична цінність його м’яса досить висока. А ось кількість жирів мінімальне.
Відзначається, що м’ясо в’яленого судака багато на вітаміни. Тому споживання такої риби, безумовно, добре позначається на стані людини. Наприклад, йод, калій, кобальт. До того ж фтор і фосфор. Без цих елементів неможлива нормальна робота організму. По-перше, калій підтримує серцево-судинну систему і нирки. По-друге, магній, який стимулює обмін речовин. А ось, залізо збільшує кількість гемоглобіну.
М’ясо в’яленого судака характеризується світлим кольором з сірувато-рожевим відтінком. Під час їжі його м’ясо з легкістю розділяється на волокна. Воно м’яке і пружне. Цей делікатес відмінно поєднується з пивом.
Ми рекомендуємо спробувати наш в’ялений судак. Купивши його раз, ви обов’язково будете замовляти його знову і знову.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.